Kırmızı Biber Çorbası
6 adet kırmızı
biber
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
domates
2 çorba kaşığı çiğ
krema
7 su bardağı su
Kırmızı
biberi irice doğrayın. Soğan ve
sarımsakları da doğrayın. Tencereye
zeytinyağını koyup kırmızı
biber,
soğan ve
sarımsakları üç dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş
domatesleri ve suyunu ekleyin. Kırmızı
biberler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Biberler yumuşayınca çorbayı blender'dan geçirin ve bir taşım daha kaynatın. Servis ta
baklarına boşaltınca da üzerine çiğ
krema gezdirip servis yapın.