İçli Hamur Kızartması
2.5 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un
1/2 limon suyu
İçi için:
2 adet elma
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
Rendelenmiş elma, şeker ve tarçını beş dakika pişirin. Soğuyunca üzerine cevizi ekleyin. Un, yoğurt, karbonat ve limon suyuyla yumuşak bir hamur yoğurun, beş dakika dinlendirip ikiye bölün. Hamurları düz bir zeminde açın. Birinin üzerine elmalı harcı yayın, ikinci hamuru üzerine kapatıp kalıplarla kesip kızartın.
