Kırmızı Biber Çorbası
Tereyağı 1 yk.
Un 1,5 yk.
Kapya biberi 3 közlenmiş
Su 2,5 sb.
Süt 1,5 sb.
Tuz 1,5 tk.
Karabiber 1 çk.
Bir tencere içerisine tereyağını koyup tamamen eritin ve üzerine unu ekleyip kavurun.
Kavurma işleminden sonra küçük parçalar halinde doğradığınız közlenmiş kırmızı biberleri ekleyin ve 1-2 dakika kadar kavurun.
Daha sonra üzerine suyu ekleyin. 15 dakika kaynadıktan sonra biberler tamamen ezilene kadar blenderdan geçirin ve süt ekleyin.
Tuz ve karabiber ile lezzetlendirdikten sonra 1-2 dakika daha kadar kaynatın ve servis edin.
