Kırlangıç Buğulaması
1 orta boy kırlangıç balığı
2 adet domates
2 adet soğan
2 adet biber
1 limon
Tuz
Maydanoz
Balığı ayıklayıp yıkadıktan sonra ikiye bölün ve tencereye koyun. Domatesi, soğanı ve biberi doğrayıp balığa katın. Limonu da dilimleyip katın. Maydanozu ve tuzu da ilave edin. Hafif ateşte 20 dakika kapalı bir şekilde pişirin. Salatayla servis yapın.
