Kırıntı Hamurlu Şeftali Dolması
Malzeme:
4 adet şeftali
30 gram toz şeker
Sosu İçin :
45 ml su
60 gram toz şeker
60 ml krema
Hamuru için :
75 gram Bizim Mutfak Un
60 gram kahverengi toz şeker
100 gram Bizim Mutfak Teremyağ
Kırıntı hamur için un, şeker ve tereyağını karıştırıp topak hamur oluncaya kadar karıştırın. Şeftalileri yıkayıp tepesinden kapak şeklinde çıkartın. Çekirdeğini temizleyip hafifçe içini oyun. Şeftalinin içini hafifçe tozşeker serpin. Kırıntı hamuru içine yayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kırıntı hamur iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın. Sos için sos tenceresinde su ve tozşekeri karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak karamel kıvamında pişirin. Ocaktan alıp krema ile tereyağını ilave edin. İyice karıştırın. Fırından aldığınız kırıntı hamurlu şeftaliyi servis tabağına aktarın. İsteğe göre vanilyalı dondurma eşliğinde ve karamel sos ile servis yapın.
