Kırık Bisküvi Pastası
1 paket pötibör bisküvi
2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
3 su bardağı su
Üzeri için:
1 paket kare çikolata
1 su bardağı süt
Su, kakao, şeker, un ve margarin bir tencereye konur. Tencere ateşe oturtulur. Devamlı karıştıarark fokurdayan kadar pişirilir. Ateşten alınır. Daha sıcakken iri kırılmış bisküviler ilave edilir, güzelce karıştırılır. 26 cm çapında bacasız bir kek kalıbı yağlanır. Hazırlanan kırık bisküvili karışım dökülür ve kaşığın arkasıyla düzeltilir. Diğer yanda çikolata kırılır, bir kaba bırakılır. Üzerine kaynar vaziyette ki süt dökülür. Hemen karıştırılarak çikolatanın tamamen erimesi sağlanır. Bisküvili karışımın üzerine dökülür ve yayılır. Soğuyunca kalıptan çıkarılır, üçgen olarak kesilerek servise sunulur.
