KİRAZLI GÜL RULOLAR
HAMUR MALZEMELERİ
2 1/4 su bardağı un (250 gr.)
1 1/2 kahve fincanı şeker (75 gr.)
1 çay kaşığı tuz (3 gr.)
3/4 dolu çorba kaşığı kuru Pakmaya (12gr.)
4/5 kahve fincanı ılık süt (80 gr.)
1/2 paket margarin (125 gr.)
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
İÇ MALZEMELERİ
1 su bardağı kiraz şekerlemesi
1 adet yumurta
Sıkıca bir mayalı hamur hazırlayıp 20-25 dakika sıcak bir yerde dinlendirdikten sonra ikiye bölün ve herbirini merdane ile 5 mm. kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Bu dikdörtgenlerin üzerine yumurta sürüp, küçük küçük doğramış olduğunuz kirazları yayın ve uzun tarafından kıvırarak rulo yapın. Bu rulolan buzdolabında 1 saat bekletin. Daha sonra isteğinize göre ya rulo şeklinde ya da kendi etrafında kıvırarak yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta akı sürerek 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
