Kiraz Domatesli Bulgurlu Piliç Beyti
1 paket Banvit Piliç Beyti
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
limon (kabuğu rendelenmiş, suyu sıkılmış)
250 gr
bulgur (pilavlık)
400 ml
piliç suyu (kaynar)
250 gr
kiraz domates (2’ye kesilmiş)
50 gr çam fıstığı (hafif kavrulmuş)
10 sap taze nane (yapraklanmış, iri doğranmış)
Tuz
Tane kara
biber
Zeytinyağının yarısı,
limon kabuğu,
limon suyu, tuz ve kara
biberi iyice çırpıp, etlerin üzerine dökün. Parmak uçlarınızla hafifçe ovuşturarak her taraflarına bulayın. Üzerlerini streç film ile örtüp, en az 30 dak. dinlendirin.
Kalın dipli ve y
ayvan bir tavada, kalan
zeytinyağını ısıtıp,
bulguru katın. Orta ateşte ve karıştırarak, 3-4 dak. kavurun.
Hafifçe karıştırmaya devam ederek
piliç suyunu ekleyin ve tuz serpin. Kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın ve
bulgur hafifçe suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 10 dak. pişirin.
Domatesleri ekleyip, çam
fıstıklarını ve nane yapraklarının yarısını serpin ve hafifçe karıştırın. Üzerine tekrar kapak kapatın ve kısık ateşte,
bulgur suyunu tamamen çekinceye kadar, yaklaşık 6-7 dak. daha pişirin.
Etleri silkeleyerek marinatından alıp, ısıtılmış kalın dipli ve y
ayvan bir tavayı yerleştirin. Hızlı ateşte, her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 3’er dak. pişirin.
Ateşi kısıp, kalan marinatı üzerlerine gezdirin ve etler arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar, yaklaşık 3-4 dak. daha pişirin.
Etleri
domatesli
bulgurun üzerine yerleştirip, kalan nane yapraklarını serperek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kiraz-domatesli-bulgurlu-pilic-beyti-163643.jpg)