|
|
|
KIR KÖFTESİ |
 |
mensup
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.02.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc47700
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2010
5,979 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gr hafif yağlı koyun koyması
2 dilim ekmek içi
biraz tuz karabiber kimyon kekik
1 orta soğan
1 bardak zeytinyağı
2 yumurta
Ekmekleri suda ıslatıp sıkın ve bir tepsinin içine koyun. Yumurta, "tuz, biber, kimyon kekik ve rendelenmiş soğanın suyuyla 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve kıymayı ilâve edin. Hepsini birlikte iyice yoğurun. Sonra da bundan ceviz iriliğinde parçalar koparıp uzun parmak gibi köfteler halinde tepsiye dizin. Hepsini yuvarlayıp bitirince, tavadaki kızgın yağa atın ve nar gibi olana kadar çevire çevire kızartın. Kevgirle yağlarını süzerek tabağa alın ve sıcak sıcak servis yapın.
|
|
KIR KÖFTESİ Tarifleri Ciğer Köfte Tarifleri
|
|
