Kinoalı Tabule
1 demet maydanoz
Yarım demet taze nane
2 dal taze
soğan
3
yemek kaşığı
ceviz
6 adet çeri
domates
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
1
yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım su bardağı nar
Yarım çay bardağı kinoa
Yarım çay kaşığı kaya tuzu
Öncelikle kinoaları uygun bir kap içerisine alalım.
Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyerek 30 dakika bekletelim.
Sürenin sonunda süzgece alalım ve bol suda güzelce yıkayalım.
Ardından kinoaların suyunu süzelim ve tencereye alalım.
Üzerine bolca su ilave ettikten sonra ocağı açalım ve kinoalar yumuşayana kadar 15 dakika haşlayalım.
Kinoalar haşlanırken maydanoz ve naneyi ince ince kıyalım.
Taze
soğanları yeşil ve beyaz kısımları ile birlikte doğrayalım.
Son olarak çeri
domatesleri de doğrayalım.
Dilerseniz çeri
domates yerine 1 tane orta boy
domates de kullanabilirsiniz.
Pişen kinoalarımızın suyunu süzelim ve geniş bir kaseye alarak soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerine doğradığımız yeşillikleri, nar tanelerini,
cevizi,
domatesleri,
zeytinyağını, nar ekşisini,
limon suyunu ve kaya tuzunu ekleyerek nazikçe karıştıralım.
Hazır olan kinoalı tabulemizi uygun bir servis tabağına alarak servis edelim.