Kinoa Kısırı
1/2 su bardağı beyaz kinoa
1/2 su bardağı kırmızı kinoa
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 adet
limonun suyu
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1/2 adet pembe
domates (küp doğranmış)
7 dal taze
soğan
1/2 Demet taze nane
1/2 demet maydanoz
1,5 çay kaşığı pul
biber
1,5 çay kaşığı sumak
3
yemek kaşığı nar ekşisi
Karpuz Bruschetta İçin:
1 dilim karpuz
1 dilim baget ekmeği
2 yaprak taze fesleğen (kıyılmış)
1,5
yemek kaşığı taze beyaz
peynir (sürülebilir)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Kinoa kısırını hazırlamak için; beyaz ve kırmızı kinoayı 20 dakika ılık suda bekletin. Suda bekleyen kinoaları yıkayıp, suyunu süzdürün.
Tencerede su ve kinoaları suyunu çekene dek haşlayın. Geniş bir tepsiye alıp oda sıcaklığında ılıtın.
Kinoa ılıdıktan sonra
salça,
zeytinyağı,
limon suyu, tuz, pul
biber, sumak, nar ekşisi ile birlikte karıştırın.
Doğradığınız
domates ve yeşilliklerle birlikte harmanlayıp servis tabağına alın.
Karpuz bruschetta için, karpuz dilimini küçük küpler halinde doğrayın. Kıyılmış fesleğen ile birlikte karıştırın.
Ekmeği
zeytinyağı ile yağlayıp tavada kızartın. Üzerine taze beyaz
peyniri sürün.
Fesleğenli karpuz küplerini de ekmeğin üzerine yerleştirip nar ekşisi gezdirin.
Bruschettayı kinoa kısırının üzerine yerleştirip servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/kinoa-kisiri-178640.jpg)