|
|
|
KİMYONLU SAHAN KÖFTESİ |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc45241
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2009
3,029 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. yarı dana, yarı kuzu karışık kıyma
1 yumurta
1 soğan (rendelenmiş)
2 dilim bayat ekmek (suda ıslatılıp sıkılmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı kimyon
tuz, karabiber (arzuya göre)
3 çorba kaşığı SANA
1 bardak sıcak su
SANA ve sıcak su dışındaki malzemeleri bir kaba koyup, iyice yoğurun. Yassı, yuvarlak köfteler yapın.
SANA'yı kapaklı bir tepsiye koyup köftelerin iki yüzünü kızartın. Sıcak su ilave edin. Kapalı olarak hafif ateşte 25 dakika pişirin. Patates püresi veya patates tava, pilav ve yeşil salata ile servis edin.
|
Kimyonlu Sahanda Köfte |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28825
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2008
3,869 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 1 kg kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 4 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber
- Sosu için:
- 3 yemek kaşığı Sıvı Sana
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet domates
- Tuz
Hazırlanışı
Köftesi için:
Kuru soğanın kabuklarını soyup, rendeleyiniz.
Ekmeklerin kenarlarını çıkartıp, su ile ıslatıp, iyice sıkınız.
Derin bir kabın içine kıymayı, rendelenmiş soğanı, küçük bir kâseye kırıp tazeliğini kontrol ettiğiniz yumurtayı, kimyonu, tuzu ve karabiberi koyup iyice yoğurunuz.
Köfte harcı kıvamına gelince şekil verip, tabağa alınız.
Sosu için:
Kuru soğanları piyazlık doğrayınız. Sarımsakları kıyınız.
Domatesi ortadan ikiye kesip, yarım daire şeklinde ince ince dilimleyiniz.
Yağı kızdırıp, soğan ve sarımsakları, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Kavrulmuş soğanları ısıya dayanıklı bir tepsiye alıp, aynı tavanın içinde köfteleri kızartınız.
Kızaran köfteleri, tepsinin içine yaydığınız soğanların üzerine diziniz.
En son olarak köftelerin üzerine dilimlenmiş domatesleri dizip, tuz ile baharatlandırınız, arzuya göre az su ilave ediniz.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20?25 dakika pişirip, sıcak olarak servis ediniz.
ML® Tava Köftesi için tıklayın
|
|
Kimyonlu Sahanda Köfte Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
