Kimyonlu Sahanda Köfte
Malzeme
- 1 kg kıyma
- 2 adet kuru
soğan
- 4 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği
- 1 adet
yumurta
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz ve kara
biber
- Sosu için:
- 3
yemek kaşığı Sıvı Sana
- 2 adet kuru
soğan
- 3 diş
sarımsak
- 1 adet
domates
- Tuz
Hazırlanışı
Köftesi için:
Kuru
soğanın kabuklarını soyup, rendeleyiniz.
Ekmeklerin kenarlarını çıkartıp, su ile ıslatıp, iyice sıkınız.
Derin bir kabın içine kıymayı, rendelenmiş
soğanı, küçük bir kâseye kırıp tazeliğini kontrol ettiğiniz
yumurtayı, kimyonu, tuzu ve kara
biberi koyup iyice yoğurunuz.
Köfte harcı kıvamına gelince şekil verip, tabağa alınız.
Sosu için:
Kuru
soğanları piyazlık doğrayınız. Sarımsakları kıyınız.
Domatesi ortadan ikiye kesip, yarım daire şeklinde ince ince dilimleyiniz.
Yağı kızdırıp,
soğan ve
sarımsakları,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Kavrulmuş
soğanları ısıya dayanıklı bir tepsiye alıp, aynı tavanın içinde köfteleri kızartınız.
Kızaran köfteleri, tepsinin içine yaydığınız
soğanların üzerine diziniz.
En son olarak köftelerin üzerine dilimlenmiş
domatesleri dizip, tuz ile baharatlandırınız, arzuya göre az su ilave ediniz.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20?25 dakika pişirip, sıcak olarak servis ediniz.
ML® Tava Köftesi için tıklayın