Kimyonlu Sahanda Köfte
Malzeme
- 1 kg kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 4 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber
- Sosu için:
- 3 yemek kaşığı Sıvı Sana
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet domates
- Tuz
Hazırlanışı
Köftesi için:
Kuru soğanın kabuklarını soyup, rendeleyiniz.
Ekmeklerin kenarlarını çıkartıp, su ile ıslatıp, iyice sıkınız.
Derin bir kabın içine kıymayı, rendelenmiş soğanı, küçük bir kâseye kırıp tazeliğini kontrol ettiğiniz yumurtayı, kimyonu, tuzu ve karabiberi koyup iyice yoğurunuz.
Köfte harcı kıvamına gelince şekil verip, tabağa alınız.
Sosu için:
Kuru soğanları piyazlık doğrayınız. Sarımsakları kıyınız.
Domatesi ortadan ikiye kesip, yarım daire şeklinde ince ince dilimleyiniz.
Yağı kızdırıp, soğan ve sarımsakları, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Kavrulmuş soğanları ısıya dayanıklı bir tepsiye alıp, aynı tavanın içinde köfteleri kızartınız.
Kızaran köfteleri, tepsinin içine yaydığınız soğanların üzerine diziniz.
En son olarak köftelerin üzerine dilimlenmiş domatesleri dizip, tuz ile baharatlandırınız, arzuya göre az su ilave ediniz.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20?25 dakika pişirip, sıcak olarak servis ediniz.
ML® Tava Köftesi için tıklayın
