Kıkırdaklı Bulgur Pilavı (Isparta)
Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 Kâse Kakırdak
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Bulgur
1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut
Su
Tuz
Bir tava içerisine konan yağın üzerine kakırdak eklenir. Yeterli miktarda su ve haşlanmış nohut ilave edilerek ateşe konulur. Kaynamaya başlayınca içine tuz katılıp bulguru salınır. Pilav pişince dinlendirilerek servis yapılır.
