Kibrit Çöpü Patates
750 gram
patates
1,5 su bardağı sıvı yağ
6-7 dal
biberiye
Tuz
Kara
biber
Sıvı yağı derin bir tencereye koyup orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Patatesleri bir kesiciyle ya da bıçakla kibrit çöpü inceliğinde dilimleyin.
Isınan yağa
patatesleri ve
biberiye dallarını ekleyin.
Patatesleri altın rengi alana kadar (2 ila 4 dakika) kızartıp yağdan alın.
Tabanına kağıt havlu serdiğiniz geniş bir tabağa aldığınız
patateslerin üzerine tuz, kara
biber serpin.
Soğutmadan servis edin.