Kestaneli Yılbaşı Kurabiyesi
İçi için:
1 kase pişmiş parçalı kestane
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Hamuru için:
200 gr. tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kestane ve şeker özleşinceye kadar kısık ateşte pişirilir. Ardından tarçın eklenir ve ateşten alınır. Hamur için; un azar azar eklenerek karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük parçalar kopararak içine kestaneli harçtan konur ve kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
