Kestaneli Vanilya Soslu Kek
4 yumurta
1 margarin
1 vanilya
1 çay bardağı süt
alabildiği kadar un
1 çay bardağı toz şeker
1 çay fincanı süt
1 kase kestane
1 kabartma tozu
100 gr bitter çikolata
1.5 çay fincanı pudra şekeri
Geniş bir kaba pudra şekeri ve oda ısındaki margarini alalım, mikser ile çırpalım, yaklaşık 4 dakika. Yumurtaları teker teker kıralım, çırpmaya devam edelim. Sütü, küçük parçalara kırdığımız çikolatayı, vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim. Haşlayıp küçük parcalara kestiğimiz kestane ve unu katıp karıştıralım. Kıvamı koyu olacaktır, kek kalıbına boşaltalım,180 derecelik ısıda pişirelim. Biz bu arada sosunu hazırlayalım. Orta boy tencereye sütü ve şekeri alalım, kaynamaya bırakalım. Cukur bir tasa yumurta sarısını alalım, nişasta ve vanilyayı ilave edip karıştıralım, süt ilave edip akışkan hale getirelim. Kaynayan süte ağır ağır ekleyelim kıvama gelince ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım. Kekimiz pişince fırından çıkarır çıkarmaz,ılık olan sosu dökelim,6 dakika sonra servise sunabiliriz. İçine sevginizi katmayı unutmayınız.
