Kestaneli Sıcak Fasulye Salatası
https://www.elele.com.tr
500 gr Fransız
fasulyesi
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
150 gr arpacık
soğan
2 diş
sarımsak
1 su bardağı soyulmuş
kestane (kullanıma hazır)
2
yemek kaşığı soya sosu
Susam
Fasulyeleri buharda haşlayın. Susamları tavada kavurup soğumaya bırakın. Arpacık
soğanların kabuklarını soyup
zeytinyağı ile birlikte tavaya alın. Kısık ateşte
soğanlar hafif kızarıncaya kadar pişirin. Sarımsakları ince dilimleyerek ekleyin. Fasulye ve
kestaneleri ekleyip yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin. Soya sosunu ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın. Servis tabağına aktarıp üzerine kavrulmuş susamları serpiştirin.