Kestaneli Küçük Kekler
2 çorba kaşığı
kestane püresi
1 su bardağı+2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı+2 çorba kaşığı
badem
3 adet
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı tepeleme
kakao
6 adet
yumurtanın akı
Tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı un
60 gram kıyılmış bitter
çikolata
Üzeri için:
30 adet közlenmiş
kestane
1 paket (80 gram) bitter
çikolata
Yarım su bardağı
krema
Pudra şekeri ve
bademi birlikte mutfak robotundan geçirip un haline getirdikten sonra, derin bir kaba alın. Yumurta sarısı, toz şeker,
kakao ve
kestane püresi ekleyip çırpın. Yumurta aklarını bir tutam tuzla birlikte, cam bir kapta, kar haline gelene dek çırpıp,
bademli karışıma ekleyin. Kabartma tozunu ilave edip, unu eleyin. Çikolatayı ilave edip karıştırın. Kağıt kek kalıplarına pay edip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Üzeri için benmari usulü eritilmiş
çikolatayı
krema ile karıştırıp, her kekin üzerine 1 tatlı kaşığı dökün. Közlenmiş
kestane ile süsleyip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kestaneli-kucuk-kekler-160859.jpg)