Kestaneli Kek
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker,
3 adet
yumurta,
2 çorba kaşığı
süt,
11 çorba kaşığı margarin (silme),
1,5 çay kaşığı kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 adet rendelenmiş
limon kabuğu
2 su bardağından 2 parmak eksik un,
2 su bardağı ufalanmış
kestane şekeri
Tozşekeri ve oda sıcaklığındaki
yumurtaları mikserle bir süre çırpın. 2 çorba kaşığı
sütü ekleyin. Eritilmiş margarini ilave edin.
Kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı ve rendelenmiş
limon kabuğunu ekleyin. Elenmiş unu katın. En son olarak 2 su bardağı ufalanmış
kestane şekerini ekleyin. Tüm bu işlemleri yaparken, hiçbir malzemeyi gereğinden fazla karıştırmayın.
Yağlanmış, uzun bir kek kalıbına hamuru boşaltın. 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.5 saat kadar pişirin. Üstünün yanmaması için kekin üstünü alüminyum folyo ile örtün.
Kalıptan çıkardığınız keki soğuttuktan sonra servis yapın.