Kestaneli Et Sulu Süzme Nohut Çorbası
8 su bardağı et suyu
2 su bardağı haşlanmış
nohut
8 adet
kestane
1 tatlı kaşığı tuz
1
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet küçük boy kuru
soğan
2
yemek kaşığı sana klasik margarin
Bir tencerede 3 su bardağı su ile
kestanenizi yumuşayana kadar kaynatın. Soğanlarınızı ince doğrayın. ayrı bir tencerede 2
yemek kaşığı sana klasik margarinle ince doğranmış kuru
soğanınızı kavurun. bir
yemek kaşığı ununuzu katın ve kavurmaya devam edin. Üzerine 1
yemek kaşığı
salçanızı, pul
biber, kimyon ve tuzunuzu ekleyin. Kavrulan malzemenizin üzerine et suyunu ekleyerek kaynatın. İçine haşlanmış
nohutunuzu ve temizlenmiş
kestanelerinizi katın. 20 dakika kaynatın. Ocaktan aldığınız çorbanızı tel süzgeçten geçirin. Tekrar bir taşım kaynatarak servis yapın.