Kestane Yemeği (Sinop)
Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi
½ kg kestane
1 baş soğan
2 yemek kaşığı kıyma
2-3 yemek kaşığı yağ
Kestaneler haşlanır ve bütün olarak içleri çıkarılır. Soğanlar doğranır yağda pembeleştirilir. Kıyma ilave edilerek kavrulur. Kestaneler de koyulup çok az su ile kısık ateşte pişirilir. Kestanelerin dağılmamasına dikkat edilir. Sıcak olarak servis yapılır.
Not: Arzu edilirse salça ilave edilebilir.
