Karaca Eriği Yemeği (Sinop)
Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi
½ kg kuru karaca eriği
100 gr. kıyma
1 baş soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Soğanlar doğranır ve yağda hafif pembeleştirir. Kıyma ilave edilerek kavrulur.Bir gün önceden ıslatılmış karaca erikler yıkanır ve kavrulan kıymaya koyulur. Biraz sıcak su ilave edilip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ilık olarak servis yapılır.
