Kestane Tatlısı (Bursa)
250 gram
kestane
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
4 damla
limon suyu
Kestaneleri derin bir tencerede üzerini geçecek kadar suda 10 dakika haşlayın.
Haşlanan
kestaneleri soyup ılınmaları için bir kenara alın.
Şerbet için şeker ve suyu bir tencerede arada karıştırarak kaynatın.
Kaynayan şerbete
limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Altını kıstığınız şerbete
kestaneleri ilave edin.
15 dakika şerbetle birlikte pişirdiğiniz
kestaneleri ocaktan alıp oda sıcaklığında soğuyana kadar bekletin.
Ardından buzdolabına kaldırdığınız tatlıyı 1 gece şerbette bekletin.
Ertesi gün şerbetten alıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.