Kestane Şekerli Yılbaşı Pudingi
1 su bardağı
kestane şekeri
2/3 su bardağı iri çekilmiş
badem
Yarım su bardağı iri çekilmiş
ceviz
10 adet kuru
kayısı
Yarım su bardağı kuru
üzüm
1 adet
portakal rendelenmiş kabuğu
1 adet
limonun rendelenmiş kabuğu
175 gram margarin
Yarım su bardağı esmer şeker
3 adet
yumurta
175 gram kekun
Yarım su bardağı kek kırıntısı
1 tatlı kaşığı tarçın
Kestane şekerini, iri çekilmiş
badem ve
ceviz, kuru
üzüm ve doğranmış kuru
kayısı,
portakal kabukları ve
limon kabuklarıyla beraber harmanlayın. Puding kalıbını iyice yağlayın. Kestaneli karışımın yarısını kalıbın dibine yayın. Diğer tarafta margarin ve esmer şekeri çırpın. Çırpılmış
yumurtaları ekleyin. 1-2 dakika daha çırpıp, kekunu ve kek kırıntılarını ekleyin. İyice karıştırın. Tarçını ve kalan
kestaneli karışımı ilave edip kalıba boşaltın. Üzerini yağlı kağıtla örtün. Ağzını iple bağlayın. İçi su dolu bir kabın içinde fırına verin. 1.5-2 saat kadar, 180 derece fırında pişirin. Su çok azalırsa, kaba su ilave edin. Kürdan veya kuru bıçakla pişip pişmediğini kontrol edin. Dilerseniz dondurmayla servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/kestane-sekerli-yilbasi-pudingi-163069.jpg)