Kestane Çorbası
1 kilogram
kestane
30 gram tereyağı
1
soğan
1 litre
tavuk suyu
1 diş
sarımsak
Taze kekik
Yarım çay kaşığı tarçın
Kestanelerin kabuğunu bıçağın ucuyla iç kabuk görünecek şekilde çizerek közde pişirin. Kabuklarını dikkatlice soyun. 5-6
kestaneyi ayırıp kalanları küçük parçalar şeklinde kesin.
Tencereye tereyağını alıp eritin. Soğanı kıyın ve tereyağında kavurun. Küçük kestiğiniz
kestaneleri ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyılmış sarımsağı ilave edin. 2 dakika daha pişirin. Tavuk suyunu ekleyin. 20 dakika pişirin.
Çorbayı blenderla ezerek pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın. Yarım çay kaşığı tarçını ekleyip karıştırın. Bütün
kestane içleri ve kekik yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/kestane-corbasi-141361.jpg)