Kesma Sütlaç
1 litre süt
1 büyük çay bardağı pirinç
8 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Pirincin üzerine 1 parmak geçecek kadar su konur ve kısık ateşte şeklini kaybedene kadar haşlanır. Üzerine, süt, un, şeker ve nişasta eklenir. Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya katılır. Düz, ıslatılmış bir fırın kabına dökülür. Bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün kare kare keserek servise sunulur.
