Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Kesme Çorbası (Meriç Edirne)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Balıkesir Yemekleri
Bilecik Yemekleri
Bursa Yemekleri
Çanakkale Yemekleri
Edirne Yemekleri
İstanbul Yemekleri
Kırklareli Yemekleri
Kocaeli Yemekleri
Sakarya Yemekleri
Tekirdağ Yemekleri
Yalova Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kesme Çorbası (Meriç Edirne)

gülgün şekerci
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.05.2016
Mesajlar: 39
Şehir: Bartın
Kısa URL: https://ml.md/lc141622
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2019
448 defa indirildi / yazdırıldı




Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı


Çorba için;
1 adet orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Kırmızı toz biber
Hamuru için;
1 yumurta
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Un
Tuz

Soğan ufak ufak doğrandıktan sonra ayçiçek yağında kavrulur. Üzerine su ve tuz ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynayan suyun içine yumurta, su, tuz ve un ile hazırlanan ve kibrit çöpü şeklinde kesilen hamur ilave edilir. Kesmeler pişince servis edilir.

Not: kesme çorbasının hamuru hazırlanırken bıcak ile kesilecek kıvamda kurutulması tavsiye edilir.


Kesme Çorbası (Meriç Edirne)

büyükanne
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.03.2015
Mesajlar: 35
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc135983
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2018
564 defa indirildi / yazdırıldı




Meriç Kaymakamlığı

Kuru soğan 170 gr / 2 adet (küçük boy)
Su 2400 ml / 12 su bardağı
Tereyağı 120 gr / 6 yemek kaşığı
Tatlı toz kırmızıbiber 2 gr / 2 çay kaşığı
Karabiber 1 gr / 1 çay kaşığı
Tuz 4 gr / 2 çay kaşığı
Hamuru için:
Buğday unu 110 mg /1 su bardağı
Su 100 ml / 1 çay bardağı
Tuz 2 gr / 1 çay kaşığı

Un, tuz ve su yoğurulur hamur haline getirilir.
Oklava yardımıyla hamur açılır ve açılan pazı bıçakla kesilebilecek kıvama gelene kadar kurutulur.
Kuruyan pazı iki parmak genişliğinde şeritler halinde kesilir.
Kesilen şeritler üst üste konur ve ince kibrit çöpü şeklinde tekrar kesilir.
Bir tencereye su konur ve kaynatılır.
Kaynayan suyun içerisine hazırlanan kesmeler yavaşça salınır, bir yandan da karıştırılır.
Kesmeler pişince içerisine tuz ve karabiber eklenir.
Kuru soğanlar yemeklik doğranır ve tereyağında kavrulur.
Kavrulan kuru soğanların üzerine tatlı toz kırmızıbiber eklenir ve ocaktan alınarak çorbaya karıştırılır.

Not: Kış hazırlıklarında yapılan kesme gibi pazıları uzun süre kurutmaya gerek yoktur. Bıçakla kesilecek kıvama gelene kadar kurutulması yeterlidir.







Kesme Çorbası (Meriç Edirne) Tarifleri Marmara Yemekleri



(2 adet Kesme Çorbası (Meriç Edirne) 9,612 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort