Keşkül
Naciye Eryıldız
1/2 L Süt
3/4 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Su Bardağı Hindistan Cevizi
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Çorba Kaşığı Toz Fındık
1 Çorba Kaşığı Nişasta
Sütün yarısını kenara alıp kalan sütü tencereye koyalım. Sütün içerisine toz şeker, hindistan cevizi ve toz fıstık ekleyip ve karıştırarak pişirelim. Ayrılan sütün içine nişasta ve yumurta sarısı ekleyerek çırpalım. Çırpılan karışımı kaynamakta olan süte ekleyelim ve kıvam almasını sağlayalım. Daha sonra kâselere döküp ve üzerlerini fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyerek servise hazır edelim.
