Kese Börekleri
2 hazır yufka
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
125 g beyaz
peynir (12 eşit parçaya kesilmiş)
1 çorba kaşığı ince kıyılmış taze nane
Önce fırınınızı 180°C'a ısıtın.
Bir yufkayı tek parça halinde tezgaha yayıp, üstüne fırçayla biraz
zeytinyağı sürün. Sonra bu ilk yufkanın üstüne ikinci yufkayı yerleştirip, onun da üstüne
zeytinyağı sürün. Her iki tabakayı birlikte ters çevirip, üste gelen yüzeylerine yeniden
zeytinyağı sürün.
15 cm çapında bir fincan tabağını kalıp gibi kullanarak, ust üste koyduğunuz iki kat yufkadan 12 yuvarlak parça kesin. Kestiğiniz her yufka parçasının ortasına bir parça beyaz
peynir ve biraz kıyılmış taze nane yerleştirin Yufkaların kenarlarından tutup bir kese gibi yukarı doğru kaldırarak bükün. Hazırladığınız bu yufka keselerini bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tepsiyi fırının en alt rafına sürüp, kese böreklerini 5 dakika pişirin. Sonra fırın sıcaklığını 170°C'a düşürüp, börekleri her yanları altın sarısı bir renk alana kadar (10-15 dakika) pişirin. Tepsiyi fırından alıp börekleri servis ta
baklarına çıkararak sıcak sıcak servis yapın.
ML® Dolu Kese için tıklayın