Pırasaları ve havuçları yıkayalım ve doğrayalım.Geniş bir kaba su koyup içine yarım limonu sıkalım.Suyun içinde kerevizleri temizleyip yıkayalım.
Sonra kerevizleri doğrayalım.
Tencereye su koyup içine yanm limon sıkalım ve kaynatalım.İçine kerevizleri ilave edip biraz haşlayalım.Tencereye zeytin yağını, soğanı, pırasaları ve havucu koyup kavuralım.İçine salçayı ilave edip karıştıralım.
Sonra haşlanan kerevizleri ve kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edelim.Kısık ateşte domatesler suyunu salana kadar pişirelim. Daha sonra haşlanmış nohudu ve tuzu ilave edip karıştıralım.Son olarak sebzelerin üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ilave edip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yarım limon suyunu yemeğin üzerinde gezdirip servis yapalım.
Kayıt: 01.06.2007 Mesajlar: 27 Şehir: Yenimahalle Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc71816
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2012
2,293 defa indirildi / yazdırıldı
1 kilo pırasa
1 baş kereviz
1 baş soğan
1 tane havuç
1 kase küp küp doğranmış beyaz peynir
1 kahve fincanı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Soğan, küçük doğranmış kereviz, doğranmış havuç zeytinyağında kavrulur. Üzerine doğranmış pırasa, salça konur karıştırılır. Kapak kapalı olarak 5-6 dakika pişirilir. Sonra üzerine pirinç 1 bardak su ile beraber ilave edilir. Pirinçler şişince altı kapatılır. Servis yaparken üzerine peynir serpilir.
