Kerevizli Levrek
2 adet orta boy
levrek
2 adet
kereviz
1 su bardağı
mantar
6 adet
pazı yaprağı
2
yemek kaşığı
süt
1 adet kırmızı
biber
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Sos için:
1 adet
limonun suyu
1
yemek kaşığı un
6
yemek kaşığı hazır çiğ
krema
1
yemek kaşığı tereyağı
Kerevizleri soyup, yuvarlak yuvarlak dilimleyin. Mantar ve
kerevizi kararmaması için
sütlü suda bekletin. Pazı yapraklarının sap kısımlarını kesip, yıkayın. Biberi halka şeklinde doğrayın. Balığı yıkayıp süzün. Tencerede tereyağını eritin. Un, 3 bardak su,
limon suyu, kara
biber, tuz ve sebzeleri koyup, 15 dakika kaynatın. Balığı ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişirin. Tencereden balığı çıkarın, şerit şeklinde doğrayıp tekrar tencereye
koyun. Krema ilave edip ocağı kapatın. Servis tabağına önce
kereviz, balık ve
pazı yapraklarını
koyun. Kalan sosu etrafına gezdirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/kerevizli-levrek-141127.jpg)