|
|
Kerevizli Kuru Fasulye |
 |
hayat usta
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.05.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc125271
Gönderme Tarihi: 13.May.2017
1,405 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo bombay fasulyesi
2 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet kereviz
2 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
Karabiber
Sıcak su
100 gram yağ
Bombay fasulyeyi tencereye alın.üzerine su döküp haşlayın.soğanı ve havucu küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Yağını bir tencerede ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.onları kavururken havucu ilave edin. Kavurmaya devam edin. Kavurduktan sonra salçayı ilave edin, üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edin. Su kaynadıktan sonra haşladığınız fasulyelerin suyunu süzdürüp bu tencereye alın. Kıvamına göre sıcak su ilave edin. Kerevizin kabuklarını soyup yıkayın, küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. 1 tatlı kaşığı toz şeker serin. Tuzunu ve karabiberi de ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
|
Kerevizli Kuru Fasulye |
 |
Suna Gürbüz
Aşçı
Kayıt: 15.12.2014
Mesajlar: 16
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc103651
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2014
3,120 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru fasulye
2 adet kereviz
2 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru fasulye akşamdan ıslatılır, ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülür. Kerevizler soyulur, kuşbaşı şeklinde doğranır. Tencereye tereyağı konur, orta ateşte eriyince kerevizler atılır, 5 dakika kadar çevrilir. Sonra ince kıyılmış soğan eklenir, şeffaflaşana kadar kavrulur. Salça ve tuz ilave edilir, bir kaç dakika çevrilir. Kuru fasulye ve 2 su bardağı kadar su katılır, kapak kapatılır 15 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır.
|
|
