Kerevizli Kış Yahnisi
1 adet bütün
tavuk
1 adet orta boy
kereviz
2 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
Tavuk el kadar parçalara kesilir. Tencereye yağ konur, ateşe konur, ısınınca
tavuk parçaları atılır, renk alacak kadar kızartılır. Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış
soğanlar, çubuk biçiminde doğranmış
kereviz ve tuz eklenir, alt-üst edilir. Sonra sıcak suyla karıştırılmış
salça ilave edilir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirilir.