Kerevizli İncik
Posta Gazetesi
4 adet kuzu incik
1,5 su bardağı su
2 adet defne yaprağı
6 adet arpacık soğan
2 çorba kaşığı sirke
2 adet pırasa
2 adet kereviz
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 adet adaçayı yaprağı
Sıvı yağda arpacık soğanları soteleyin ve üzerine toz şeker serpin. Tencerenize, doğranmış pırasa, kereviz ve salçayı ekleyerek kavurun. Sirkeyi ilave edin. Ayrı bir tencerede, 2 çorba kaşığı sıvı yağda incikleri kızartın. Hazırladığınız sosu, adaçayı, defne yaprağı ve suyu koyarak incikleri 40 dakika pişirin.
