Kereviz Püreli Tavuk Sote
https://www.sagliklitavuk.org
Sote için:
200 gr
tavuk göğsü
3 adet kapya
biber
3 adet yeşil
biber
1 küçük
soğan
3-4 adet
domates kurusu
Köri
Yeni bahar
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Yarım çay bardağı
krema
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Püre için:
200 gr
kereviz (kabuklar soyulduktan sonra miktarı azalmaktadır.)
2 adet
havuç
Yarım
portakalın suyu
Kara
biber
Tuz
30 gr kaşar
Tavukları küp küp doğrayın.
Tavada
tavukların mühürlenmesini sağlayın.
Yeşil
biber, kapya
biberi,
soğan ve
domates kurusunu bir tavada birlikte soteleyin. Biraz piştikten sonra
krema ve baharatları ekleyin. Krema suyunu çekene kadar pişirin.
Püreyi hazırlamak için
kereviz ve
havuçları haşlayın. El blenderi yardımıyla püre yapın.
Kaşar, tuz ve kara
biber ekleyin.