Kereviz Musakka
Yarım kilo kereviz
2 baş soğan
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
250 gr. kuşbaşı et
125 gr. katı yağ
1 adet yumurta
1 adet limon
Yeterince, tuz, biber
YAPILIŞI:
Kerevizin yaprakları ile sert dallarını kesip atınız. Kerevizleri soyarak iyice yıkayınız; Bir tencereye yağ koyarak soğanları sarartınız. Etleri ilave ederek iyice pişiriniz. Tuz ve biber ilave ediniz.
Etler pişmeye yüz tutarken, doğranmış kereviz, havuç ve patatesleri ekleyiniz. Yarım bardak su ilave ederek pişiriniz.
Çırpma tasında bir adet yumurtayı kırıp çatalla iyice çırpınız, üstüne bir adet limonun suyunu ilave ederek çırpmaya devam ediniz. Kaynamakta olan kerevizin üstüne döküp bir süre daha pişirip ateşten indiriniz. Ilık servis yapınız.
