KEREVİZ KAVURMASI
2 kilo kereviz kökü
1/2 limon
2 çorba kaşığı su
tuz
12 bardak su
6 çorba kaşığı tereyağı
Suya limon suyu ve tuzu ilâve ederek, kaynatınız. Soyarak yuvarlak doğradığınız kerevizleri atarak yumuşayıp pişinceye kadar haşlayınız. Sonra, suyunu süzünüz, erittiğiniz yağda 5 dakika kavurup sıcak sıcak servis yapınız.
