Kereviz Dolması
Ayla Güngör
2 orta boy
kereviz
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
havuç
1 adet
patates
Soğan
Limon
½ çay bardağı
bezelye
1 tutam şeker
Kerevizleri kabuklarını soyduktan sonra
limonla ovuyoruz. Soğanı yağda hafif sarartıktan sonra üzerine
bezelye ve küp küp doğranan
havuç ve
patatesleri ilave ediyoruz. Kerevizleri ortadan ikiye bölüp ortalarını oyuyoruz. Çıkardığımız parçaları da küp küp doğrayıp tencerenin içine atıyoruz. Üzerine 1 bardak su koyup üzerine
limon, şeker ve tuz serptikten sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sonra
kerevizleri servis tabağına koyup ortalarına harcı koyup dereotuyla süsleyip servis yapıyoruz.