Kereviz Çorbası
1 adet iri
kereviz
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet
soğan
2-3 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı dolusu tereyağı
1-2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
3-4 su bardağı kaynar su
Üzeri için:
Göz kararı
kereviz yaprağı
Tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağı ilave edin. Erirken
kereviz,
patates,
soğan,
sarımsakları ve havucu ilave edip kavurun.2,3 dakika kavrulan sebzelerin üzerine tuz ve un serpip 1 dakika unla da kavuruyoruz. Üzerine
süt ilave edip karıştırıyoruz. Ardından sıcak su ilave edip,
patates ve
havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Blender'dan geçiriyoruz. Kara
biber ve
kereviz yapraklarıyla servis ediyoruz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 12.05.2023