KEREVİZ BASTISI
Tencerede bir çorba kaşığı tereyağı ile çentilmiş 2 soğan, 3 - 4 kaşık kıyma ya da kuşbaşı etleri iyice kavurduktan sonra haşlanmış kerevizi içine dökünüz. Tuz, biber, yeteri kadar su veya etsuyu koyunuz, kapalı olarak orta ateşte pişiriniz. İsterseniz terbiyeyi ateşte iken içine döküp karıştırınız.
Not: Terbiyeyi, piştikten sonra da koyabilirsiniz. Yalnız terbiyesiz kereviz bastısının çok yavan olacağını unutmayınız.
