Kepekli Fındık Ekmeği
3 tatlı kaşığı kuru maya
2 su bardağı un
3 su bardağı kepekli un
1 su bardağı dövülmüş
fındık
1 su bardağı
ceviz
3
yemek kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Kuru maya, un ve kepekli unu karıştırın. 1 bardak ılık su, tuz,
yoğurt ve sıvı yağ ekleyip, yoğurarak yumuşak bir hamur tutun. Dövülmüş
fındık ve
cevizin yarısını da hamura ekleyip tekrar yoğurun. Kabarması için 20 dakika bekleyin.
İki adet uzun kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba
koyun. Hamurun üstünü derinlemesine kesin. Kalan
cevizi kestiğiniz yerlere yerleştirin. Sıvı yağı fırçayla hamurun üstüne sürüp kalıpta 20 dakika bekletin. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/kepekli-findik-ekmegi-141753.jpg)