Keloğlan Pastası
1.5 paket pötibör bisküvi
3 tane
incir şekerlemesi
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı
kayısı marmeladı
50 gr. margarin
1 tane
yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı un
10 tane taze
kayısı
2 çorba kaşığı nişasta
10 tane kuru
kayısı
1 su bardağı toz şeker
1 kg.
süt
2 çorba kaşığı
fıstık
Pastamızın yapımına öncelikle Kayısıların saplarını çıkarın, güzelce yıkayarak başlıyoruz. Daha sonra
kayısıları küçük küçük doğrayın. Derince bir tencerede, 1 kilo
süt, margarin, un, toz şeker, nişasta, vanilya ve
yumurta sarısını iyice çırpın. Sonra da, orta hararette kaynayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ateşten aldıktan sonra,
fıstık,
kayısı,
incir şekerlemesi, pötibör bisküvi kırıkları koyup harmanlayın. Bir tabağa ters dökerek üzerine
kayısı marmeladı döküp ikram edebilirsiniz.