Fırında Pilav ve Sebzeli Somon Balığı
www.vzug.com
3,5 dl et suyu
200 g pirinç
3 rezene, dilimlenmiş
4 dilim somon balığı filetosu
2 kırmızı kabuklu elma, dilimlenmiş
3 çorba kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
Tuz
Karabiber
Et suyu ve pirinci porselen kalıpta karıştırın. Kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin (üst bölme). Buharlayın.
Rezeneyi delikli pişirme kabının üzerine dağıtın ve baharatlayın. 1. adımdan sonra tepsiyi sıcak fırına verin (alt bölme). Pişirmeye devam edin.
Somon dilimlerine tuz ve biber ekleyin.
3. adımdan sonra elma ve kuru üzümleri rezenenin üzerine dağıtın ve somon dilimlerinin üzerine yerleştirin. Pişirmeye devam edin.
Not: Pişirme suyunu toplamak için en alt rafın altına bir tepsi koyun.
