Keledoş (Van)
Nohut
Yeşil
mercimek
Akpancar
Dövme (den)
Soğan
Kavurma
Et suyu
Kurut (kurutulmuş çökelek)
Tereyağı
Pul
biber
Nohut,
mercimek, akpancar ve dövme(den) ayrı kaplarda su ile pişirilir.
Soğan tereyağında kavrulur kavurma ilave edilir. Haşlanan malzemeler katılarak ve et suyu ilave edilerek sürekli karıştırılarak pişirilir.
Ezilmiş kurut ilave edilip bir süre daha pişirilerek servis tabağına alınır. Üzerine tereyağı ve kırmızı
biberli sos dökülüp servis yapılır.