Keledoş (Hakkari)
Ömür Akkor
Nohut, fasulye ve buğday beraberce haşlanıyor, daha sonra patates, sarımsak, yoğurt ve çavşink (mavi göz otu) ile beraber pişiriliyor. Yalnız, otu yemeğe katmadan haşlayıp süzüyoruz.
Not: Van mutfağında da tarifi olan keledoş, Vanda keşle, Hakkâride yoğurtla pişiriliyor.
