Kelecoş (Harput Elazığ)
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
300 gram kurut (yoğurt kurusu)
2 adet soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
150 gram pişmiş kavurma et
Ekmeği küp şeklinde kesin. Kurutu önce ılık suya koyup sonra rondodan geçirin. Kurut suyu yapın. Soğanı küp küp doğrayarak tereyağında soteleyin. İçine kavurmaları atarak pişirin. Servis tabağına ekmeği aktarıp üzerine kavurduğunuz soğan ve kavurmayı dökün. Kurut suyunu dökerek süsleyip servis yapın.
