Kelebek Otlu Patates
500 gr kelebek otu
3 adet patates
2 yemek kaşığı margarin
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar su
Patatesleri haşlayıp doğrayın.
Tavada 2 yemek kaşığı margarini ısıtıp halka doğranmış soğan ve sarımsakları 5 dk kadar kavurun. Yıkanmış doğranmış kelebek otlarını ilave edip bir müddet daha kavurmaya devam edin.
Kelebek otları yumuşadığında haşlanmış patatesleri, baharatları ve biraz su ilave edip pişmeye bırakın.
