KELDOŞ - SİRE SAJE (Siirt)
Malzemeler:
Tandırın lavaş ekmeği
Ayran
Sarmısak
Soğan
Kavurma
Yapılışı:
Hazır olan ayran ısıtılır. Ayrı bir tavada soğan ve kavurma kızartılır. Ekmek 2-3 cm ebatlarında doğranır. Üzerine ayran ve kızartılmış kavurma dökülür. Genelde sabahları yenir.
