Kedidilli Elmalı Pasta
1 kg
elma
1 litre
elma suyu
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı nişasta
2 çorba kaşığı
pirinç unu
1 paket kedidili
Elmalar soyulur ve rendelenir. Elma suyu ve
elma rendesi bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker, nişasta ve
pirinç unu ilave edilir. Orta ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Kek çemberine sıkı sıkı kedidili dizilir. Üzerine sıcak karışım yarısı bırakılır. Kedidili dizilir. Kalan
elmalı karışım bırakılır ve düzeltilir. Bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi günü çemberden çıkarılır.